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  • 葡萄酒的知识错综复杂,本文为大家列举一些很容易混淆的专业知识。一个Latour位于波尔多(Bordeaux),是波尔多五大名庄之一,名气相当响亮。...
    时间:2019-07-26 16:32:25
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  • 亚硫酸盐是什么?为什么几乎每瓶葡萄酒的标签上都标有包含亚硫酸盐(Contains Sulfites)的描述?它们究竟对于葡萄酒有何影响?它们是否真的是导致酒后头痛或过敏的元凶?本文就让开心飞鹰一起来揭开葡萄酒中亚硫酸盐的神秘面纱吧!...
    时间:2019-07-26 16:25:02
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  • 灰葡萄酒(Vin gris) 是一种采用红葡萄品种酿制的白葡萄酒,尤以黑皮诺(Pinot Noir)为主。黑皮诺是一种红葡萄品种,但也可以用来酿制桃红葡萄酒和白葡萄酒。当红葡萄被运送到酿酒厂并经过压碎后,葡萄汁就会脱离葡萄皮并流出来。葡萄汁随后常常会放在不锈钢容...
    时间:2019-07-26 16:22:34
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  • 在逛展会的时候开心飞鹰经常会听到说,这个是来自新世界国家的葡萄酒,那个是来自旧世界国家的葡萄酒,有的可能会问新世界的葡萄酒怎样怎样,旧世界的葡萄酒怎样怎样。那么,新旧世界的葡萄酒到底有什么不一样的呢?...
    时间:2019-07-26 16:17:35
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  • 在饮用任何酒之前,检查一款酒是否变质十分重要。变质的葡萄酒并不仅仅是口感不好的葡萄酒,它是已经发生化学变化,从而不适合饮用的葡萄酒。那么如何判断一款酒已经变质呢?...
    时间:2019-07-26 16:15:47
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  • 品鉴葡萄酒时,开心飞鹰要做的第一步就是“察颜观色”。之所以要关注酒液的颜色,并非仅仅因为它是葡萄酒外观的衡量指标,更多的是因为它隐藏着许多关于酿造工艺、品质和风格等方面的奥秘。...
    时间:2019-07-26 16:01:24
    点击:108
  • 法国,相信很多的人们都知道的吧,特别是那些喜爱葡萄酒的人来说,法国就是他们许多人心中的葡萄酒圣地,那么,为什么法国会盛产葡萄酒呢?下面,就让开心飞鹰一起去详细的了解一番吧。...
    时间:2019-07-25 15:44:46
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  • 葡萄酒是一种要经过橡木桶或其它设施来进行发酵而成的,而各位朋友们十分知道葡萄酒风味是怎样才形成的呢?如果感兴趣的话,那么就让小编与大家一起去详细的了解一下吧。...
    时间:2019-07-25 15:33:02
    点击:180
  • 无论是酒展还是宴会上,侍酒师们倒酒时,都不会将葡萄酒倒满一整杯,只是倒在三分之一以下。那么大的酒杯,却不倒满酒,这是为何?今天胡星杰老师与您一起分享学习葡萄酒为什么不能倒满杯?...
    时间:2019-07-25 15:04:33
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  • 葡萄酒的“余味”(Finish或Aftertaste),与“果香”、“甜度”和“酒体”并列为品酒的最重要用语之一,也是判断一款葡萄酒的品质的关键标准之一。那么,余味到底指的是什么呢?...
    时间:2019-07-25 15:01:57
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